Un atelier d'affûtage itinérant soutenu par l'Europe et la Région Grand Est 9 novembre 2026 Un atelier d'affûtage itinérant soutenu par l'Europe et la Région Grand Est La création de L'atelier du Tranchant a bénéficié du soutien financier de l'Union européenne et de la Région Grand Est, avec l'accompagnement du GAL Leader Pays du Lunévillois. Lire l'article À quelle fréquence faut-il faire affûter ses couteaux ? 5 novembre 2026 À quelle fréquence faut-il faire affûter ses couteaux ? Tous les combien faut-il affûter un couteau de cuisine ? La réponse dépend de votre usage, mais quelques repères simples permettent de ne jamais travailler avec une lame fatiguée. Lire l'article Affûtage, aiguisage, rémoulage : quelle différence ? 2 novembre 2026 Affûtage, aiguisage, rémoulage : quelle différence ? On confond souvent affûtage, aiguisage et rémoulage. Pourtant, derrière ces mots se cachent des gestes bien différents — et comprendre lequel votre couteau réclame, c'est déjà prendre soin de lui. Lire l'article